假如把一杯有颜色的液体倒入到另一杯透明的液体中，你猜猜会发生什么现象？

液体变多了，颜色被稀释变淡了？

这是日常经验告诉我们的。然而在不起眼的厨房角落，往往隐藏着科学奥秘，颠覆着我们的常识。

本期“X实验室”我们的实验对象就是厨房里的蔬菜紫甘蓝，松山湖中心小学科学老师、东莞市莫春荣名师工作室成员周淑仪老师给我们带来“紫甘蓝的变色魔法”实验。

紫甘蓝是一种非常常见的蔬菜，在我们日常的餐桌上经常能见到它的身影。紫甘蓝含有丰富的维生素、花青素、纤维素，营养丰富对小朋友们的成长有很多益处。它还有一种神奇的“魔法”。

你想见识这种“魔法”吗？这个实验利用紫甘蓝、水、白糖、白醋等常见材料，就可以在家里完成。赶快跟着周老师操作，探寻紫甘蓝的秘密吧。

文字：黄月

视频：李梦颖

编辑：李世英