工作日的中午，“今天去哪儿吃？”是个常常碰到的问题。和同事、朋友约一餐可口的便餐，风味要好、环境要过得去、上菜要快、位置要方便……似乎也不容易。

最近天气一天天变热，想吃东南亚菜开开胃。拿出手机上点评App一搜，第一国际有家4分以上的东南亚菜餐厅叫作誉约小馆，那就去试试吧。

走到店门口，稻草屋顶和青色的木框玻璃窗让人一眼望到了烈日下、椰树边的海边小草屋。店里的原木台凳、绘着鸡公的瓷碗、竹编斗笠灯、毛笔字菜单、水磨石地板、青色半墙小方瓷片墙面……扑面而来的是东南亚海村气息。坐在挂着草编簸箕的大厅，我误以为自己在海边小屋，好像还有一股咸咸的海风吹过来。

店里有二人桌、四人桌，小桌、小椅，很适合喜欢小规模聚餐的小伙伴。说起来，小馆或许是“打工人”钟爱的小食堂，工作日的中午也有大波食客。东南亚菜馆随处可见，但要找到一份地道的海南鸡饭实属不易。而誉约小馆的海南鸡饭几乎是每桌必点，想来应该不错。

这里不仅桌椅小巧，餐具也比较迷你，开始还觉得菜的分量偏小，四个人点了份四人套餐吃得扶墙而出还有剩，一餐下来大家都觉得小馆分量和味道都还不错。如果你下次工作日中午不知道和朋友吃点什么，那就去这家试试。

海南鸡

作为这家店的头牌，基本是桌桌必点。块块鸡肉鲜美滑嫩、肥瘦均匀，鸡皮劲道有韧劲，鸡肉细腻多汁，金黄的色泽也很诱人。

正宗的海南鸡要经过腌制、浸煮、过冰水、脱骨层层步骤，这样做出来的海南鸡除了鸡肉嫩滑，更有Q爽的鸡皮和薄薄的啫喱皮冻，一块肉三重口感，吃起来很满足。

鸡肉做得好还不够，蘸鸡的灵魂三酱同样必不可少。经典的姜蓉细腻辛香，黑豉油浓稠香甜，而辣椒酱就更酸辣开胃，一筷子吃到东南亚。

鸡油饭

体现店家诚意的，还有用鸡汤鸡油焖煮而成的饭。鸡油饭米粒油润，还夹着一点爆香过的香茅碎，搅拌搅拌酱油，吃起来香而不腻。夹几块鸡肉疯狂扒饭，我能干下一大碗。

黄金咖喱虾

泡着咖喱汁的罗氏虾已经开好背，油炸过后轻松就能剥开壳。咖喱比较浓稠，吃起来辛辣感不重，虾的鲜味也被激发了出来。

咬一啖弹牙爽口的虾肉，吸一口交融了咖喱酱的软滑虾黄，难怪除了海南鸡饭，很多食客点赞咖喱虾，鸡油饭捞上咖喱口感同样一绝。

誉约肉骨茶

这里的肉骨茶更偏药材味，汤水干净味道醇厚，还有几块厚肉无比的排骨。浓香入味排骨一抿就脱骨。养生润口锅底还有豆腐、青菜、红枣、金针菇……

排骨被炖到轻轻一拉就从骨头上滑下来，每条肉丝都浸足了汤汁。搭配一份焦脆的油条。先喝一口汤，再浸几块油条，泡到胀满肉骨茶的香味，和油条蘸豆浆有异曲同工之妙。

香茅啫牛肉

牛肉分量适中，每一块都挺饱满的。虽然香茅味道似乎尝不太出来，但味道还算不错。肉质偏细嫩，口感上应该是腌制过。每一片牛肉都经过砂锅啫制，更多了一分焦香。

煲里的蒜头很软糯，口感绵密，配上米饭，比牛肉还好吃。啫啫牛肉切得够大片吃起来非常有嚼劲，也算对胃口。

香脆豆腐

香脆豆腐也是人气小吃，外皮炸得酥脆细腻，内里却依然软嫩。一个个胖嘟嘟的豆腐看上去就很好吃，金黄的外壳包裹炙热的内心，豆香四溢，配上甜辣酱是不错的休闲小吃。

马拉盏通菜

南洋风的马拉盏炒通菜够锅气，很好下饭。旺火翻炒的通菜清脆可口，加入浓郁虾酱的马拉盏，清爽解腻，再来一口鸡油米饭，馋人的香气闯进鼻腔和口腔，撞醒沉睡的味蕾。

香脆红鲷鱼

端上来时看起来是烤鱼，实际上应该是炸制的，红色的鱼淡红与金黄相间，还能闻到少许海鱼炸制后的香味。筷子轻夹，鱼皮酥香，美中不足鱼少许腥，加入几滴柠檬汁才能盖住。配搭一点甜辣酱，口感不错。

文字：黄月

摄影：李梦颖

编辑：张叶