关于春节让你印象深刻的

一定是来自家乡的味道

松糕是东莞特有的粉果

在道滘镇，

不少市民逢年过节都会做上一些松糕，

用来走亲访友时作为礼物。

今天就跟随魅力姐一起去看看

传统粉果——松糕是怎样制作的

道滘镇南城村的叶姨一家逢年过节都会做松糕。叶姨说，小时候，各家各户很多人都会做松糕，做松糕看似简单，方方正正的一小块，但制作起来还是挺复杂的，现在很少人会做了。

松糕的原材料主要是将糯粉和粘粉，先将七成糯粉、三成粘粉拌匀，加少许白糖，用粉筛筛进松糕格中。

然后逐块放入白糖、花生仁碎等馅料，再筛粉到满格边，用尺拨平，再按格边刻度用尺、刀割成小方块。

炊蒸至熟为止，出笼后用木制花纹小印，沾上花米红水盖在每小块的中间便大功告成。

看似小小一块松糕，制作的难度虽然不大，但是步骤工序每个环节都必不可少，而且还要耐心细致。

刚出炉的松糕，趁热吃上一口，软糯香甜，顺滑爽口，这就是道滘传统的粉果之一。

小小的一块松糕，

既饱含着制作者对传统工艺的坚守，

也带着对生活“步步高升 蒸蒸日上”

的美好憧憬，

将祝福寄予家乡的美食里，

愿尝到这份“甜蜜”的人们，

新的一年更加美好。