金秋送爽，丹桂飘香，农历九月初九日的重阳佳节即将到来。重阳节在唐代就被正式定为民间的节日，气氛日渐浓郁倍受历代文人墨客吟咏，此后历朝历代沿袭至今。在东莞，大家也非常重视重阳节，人们往往会用结伴登高，吃花糕、饮重阳酒等方式来度过这个传统的节日。

登高：在水乡片别有寓意

在古代，民间在重阳有登高的风俗，寓意为祈福辟邪。故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔等。

不过，在东莞，登高却被赋予过特别的意义。东莞非遗专家组成员，纪录片《寻味东莞》顾问黎平告诉记者，几十年前，东莞水乡片的乡亲们因为水乡片区地势较低，容易被淹，家里老人在离开人世后，晚辈们会带着老人的遗物到东莞黄旗山等地，一是祭拜已故亲人，二是祈求来年不被水淹。“不过现在，城市发展越来越好，被淹水的可能性越来越小，这个习俗也就慢慢地退出了东莞水乡片区，乡亲们大多用等山的方式来登高望远，对未来寄予期望。”

吃糕：代替登高取个好意头

重阳节还有吃“重阳糕”的习俗。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

东莞的九层糕带着浓郁的地域特色。因 “糕”与“高”同音，很多上班族，没有时间登山，便会在这一天会选择吃糕点代替登高，有“步步高升”“寿高九九”之含义。其中，东莞的水上人家在重阳尤爱制作九层糕，即沙田镇、虎门镇等沿海地区，正是取长长久久，步步高升之意。

佩花：茱萸不再，菊花仍簪

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。

不过黎平介绍，插茱萸主要盛行于北方，它的气味辛辣芳香，由于直接使用价值并不高，渐渐被人们所遗弃，现在已很少东莞人有佩戴茱萸的节俗了，“现在东莞大多是用赏菊来代替插茱萸了。”

链接：漂亮的九层糕很讨孩子喜欢

而东莞乡亲们制作九层糕非常用心，将粘米浸泡一小时左右，磨成浆，拌匀。自然发酵，看到糕粉浆明显出现气孔时，说明已经发酵完成，再放入铜盘落锅炊煮了。如果是木质锅盖，放一小块湿纸块，纸干糕熟。如果喜欢，还可以在糕里加入红豆、花生以及绿豆等，如此颜色十分漂亮，口味也多样，孩子们十分喜欢。可见东莞人民对重阳节的重视。

全媒体记者 覃凤春/文

全媒体编辑 宁新春