宅家太久，做饭变点花样，才能抚慰家人的胃。

某天，做了一个金黄色的大饼，在朋友圈一晒就很吸引人，大家都好奇：这颜色怎么来的？

金黄色来自蒸熟的南瓜。其实，南瓜只要一点点。南瓜切块蒸熟，先用料理机（榨汁机）打了南瓜汁美美地喝掉，剩余的一小部分用来和面，面团瞬间变成诱人的金黄色。像蒸馒头一样，面团发酵两倍大之后，分成几个均等的剂子，擀成面皮。每一层面皮上均匀铺上馅料。馅料上再放置面皮，再抹馅料。一层一层堆积上去，放五六层（类似千层蛋糕的做法），最后一层面皮擀的略大一些，把整个面饼全部包裹下来。放置20分钟二次发酵。冷水上锅，有蒸汽后蒸15分钟。美味的黄金大饼做好了。

好奇的人会感兴趣：面饼里包的是什么？切开大饼，一层一层的馅料。

不是司空见惯的豆沙或枣泥，这馅料有六七种原料呢：黑豆、怀山药、红枣（去核儿）、芡实、茯苓、陈皮，最后再用蜂蜜调味。

听起来很复杂，其实很简单，把所有的材料一股脑放在高压锅里，蒸得熟烂，料理机打成泥。如果太稀了，就翻炒一下，炒去水份。不过那样很容易会糊锅，一般小白就会在这个环节里翻车。好好的一锅馅料就充满了糊味，还得费九牛二虎之力洗锅。内心一定是崩溃的。

如此丰富健康的食材，说是食疗方绝不为过，重点是味道还不错，没有中药味儿。

怀山药可以补脾胃，启动脾胃功能，补脾的同时要把脾胃里面的湿邪去掉，所以用茯苓来祛湿。

要补肺气，最好是黄芪，如果不喜欢有药的味道，可以用一点陈皮来理气，陈皮还可以把肺里面的痰清理掉。

补肾最好最容易获取的食物就是黑豆了，滋补肾精，强健筋骨。芡实可以调理肠胃。最后来点大枣，可以调和阴阳，调和气血。

这个食疗方比较平和，可以煮汤饮用，也可以做馅料，从家常食品的角度加强我们的免疫力。

全媒体记者 段利华/文、图

全媒体编辑 贾庆森