■昨日，2019年东莞市食品安全暨推进创建国家食品安全示范城市工作会议召开 记者 郑家雄 摄

2019年东莞市食品安全暨推进创建国家食品安全示范城市工作会议召开

昨日下午，我市召开2019年食品安全暨推进创建国家食品安全示范城市工作会议，总结我市2018年食品安全主要工作和创建国家食品安全示范城市阶段性工作情况，研究部署2019年全市食品安全工作任务。市委副书记、市长肖亚非，市委常委、副市长张冠梓出席会议。

肖亚非强调，食品安全事关群众健康，事关社会稳定，事关发展大局。对于我市来讲，当前抓好食品安全工作意义尤为重大、影响更加深远，要不忘初心，带着对市民群众深厚的感情去做好工作、保障安全。各级各相关部门必须践行以人民为中心的发展思想，时刻站在为群众谋幸福的角度抓好食品安全工作，牢牢守住食品安全的底线。当前，我市提出了打造“湾区都市、品质东莞”的奋斗目标，保障食品安全，让到东莞工作生活的人吃得放心、吃得健康是非常重要的一方面。去年，我们启动了国家食品安全示范城市的创建，这不是为了一块牌匾，而是要立足于更高标准、更严要求，自我加压、对标先进，以创建示范城市为契机，在全面提升东莞食品安全工作水平的同时，进一步优化市场环境，有效强化社会治理能力，不断提升城市品质和内涵，为打造“湾区都市、品质东莞”提供重要支撑。

■肖亚非出席会议并讲话

肖亚非强调，要凭良心、下狠心，全力以赴保障市民群众“舌尖上的安全”。要严格落实食品安全责任制，必须认真学习《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，吃透规定精神，不折不扣地落到实处，造福人民。要严厉整治重点领域食品安全问题，狠抓学校、工厂饭堂食品安全整治，狠抓小作坊、小摊贩、小餐饮食品安全整治，狠抓屠宰市场整治，狠抓食品保健食品欺诈和虚假宣传专项整治。

会上，市市场监管局局长陈锡稳作了题为《全面提升执行力  强化责任落实  奋力打造国家食品安全示范城市》的报告。陈锡稳表示，2019年，全市食品安全主要抓好如下四项工作：一是突出推动组织保障、能力建设、企业主体责任到位，着力夯实监管基石；二是聚焦源头防控、过程监管、智慧监管三个关键，着力提升治理水平；三是坚持目标、问题、结果三个导向，着力防范化解风险；四是做好自律与共治、监管与服务、常态化与特色宣传三个结合，着力健全长效机制。针对2019年国家食品安全示范创建工作，他要求全力抓好协调督导、全力抓好重点任务、全力抓好中期评估，力争取得突破进展。

■数说食品安全

2018年全市食品安全总体满意度达75.85%，创历史新高。

11家食品生产企业纳入全市倍增计划，规模以上企业超过130家，产值超过500亿元。

全市基本建成25家食品小作坊集中加工中心。

实现全市407家农贸市场快检室建设全覆盖。全年食用农产品快检107.62万批次，合格率为99.84%。

新建成100家食品安全示范市场，示范市场总数达151家。

在全市推行80㎡以下小餐饮许可承诺制；核发食品摊贩登记证301张；发放食品生产、经营许可证6.17万张。

加强畜禽屠宰管理，整合并关停4家生猪定点屠宰场，建成2家牛羊定点屠宰场，市镇两级夜间巡查屠宰企业551家次。

发挥智网工程网格化监管模式作用。累计开展网格巡查102万人（次），纠正轻微违法违规12694次，发现问题线索13090条。

开展20多项专项整治，检查食品生产经营单位14.5万家次，查处各类违法案件1574宗。

2018年全市共查处涉食品犯罪案件29宗，刑事拘留72人，逮捕29人。

按月开展“一起查餐厅”行动，收看观众超过100万人次。

（首席记者 李金健 见习记者 冯灿宇）